Chile


CHILE lässt sich klimatisch in drei Zohnen einteilen: Nord-Mittel- und Südchile.

Nordchile (genannt "großer Norden") besitzt viele Berge, die über 6.000 m hoch sind.

In Mittelchile herrscht ein dem Mittelmeerraum vergleichbares Klima.
Diese Region ist sehr fruchtbar und dicht besiedelt.

Das sehr dünn besiedelte Südchile (genannt "großer Süden") ist eine äußerst niederschlagsreiche Region.

Die Viehzucht ist hauptsächlich in Zentralchile und im nördlichen Teil von Südchile angesiedelt. Viele deutsche Einwanderer haben sich in dieser europäisch anmutenden Landschaft niedergelassen, um auf diesen saftigen Weiden hervorragende Fleischqualitäten unter natürlichsten Bedingungen zu produzieren. Das Klima Chiles wird stark durch den Humboldt-Meeresstrom entlang der Küste beeinflusst. Dieser fließt von Süden nach Norden und transportiert kaltes Meereswasser aus der Antarktis und bringt den wichtigen Regen für das würzige Gras.

Als Rinderrassen werden vorwiegend englische/deutsche Fleischrassen wie Hereford, Aberdeen, Angus und Clavel (das ist eine vor ca. 150 Jahren von deutschen Immigranten eingeführte Rasse, welche sich problemlos der neuen Umgebung Chiles anpassen konnte) sowie Einkreuzungen mit Charolais und auch Limousin gehalten.

Bug vom Ochsen aus CHILE

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Ochsenentrecote aus CHILE

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Ochsenfilet ab 1800g aus CHILE

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67,98 EUR

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Ochsenfilet bis 1800g aus CHILE

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Ochsenhüfte aus CHILE

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Ochsenroastbeef aus CHILE

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Schaufelbraten vom Ochsen aus CHILE

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Schulterfilet vom Ochsen aus CHILE

Schulterfilet vom Ochsen aus CHILE

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